Comidas típicas navideñas catalanas

La mejor parte de la temporada navideña son todas las deliciosas comidas para acompañar que solo se comen en esa época del año y, por supuesto, tampoco faltan las delicias de temporada en la comida navideña catalana.

La comida navideña típica catalana es un gusto maravilloso. Los platos salados son ricos y abundantes, mientras que los platos dulces son deliciosos y decadentes. En celebración de nuestras comidas navideñas catalanas favoritas, ¡aquí están las comidas más típicas que se pueden encontrar! Además, asegúrate de probar al menos un poco. turro esta temporada de vacaciones!

Escudella y Carn d'Olla

Esta sopa tradicional es lo primero que viene a la mente cuando los catalanes piensan en comidas festivas. Consiste en una manta muy caliente con galés. Luego agregamos fideos macarrones gigantes, así como un montón de carne y verduras. Si tienes curiosidad, hay pollo, carne de res en el plato. y Cerdo. Sin mencionar, también un piloto, una albóndiga ovalada que se puede cambiar de tamaño.

Se puede servir de dos maneras. Principalmente como una comida de dos platos con carne y verduras seguidas del caldo. O bien, se puede servir todo a la vez. Así lo comen la mayoría de familias catalanas el día de Navidad.

Canalone

Suele quedar mucha carne después de la fiesta de Navidad, por lo que según la tradición el 26 de diciembre (también festivo en Cataluña - espíritu Santo) haces canelones. Rellenaremos la pasta espesa con carne, pollo y cerdo, crema con bechamel y queso fundido. ¡Esto es increíble y no se puede perder en Navidad, ni en ningún otro momento! ¡Esta es sin duda nuestra comida navideña catalana favorita!

Rostit de Nadal

Otro plato de las comidas navideñas típicas catalanas es el Rostit de Nadal, o un asado navideño. El plato es tradicional o anec o farcit de pollo con ciruelas pasas y piñones, o pato o pollo asado con ciruelas pasas y piñones. Entre las frutas y nueces y un toque de canela, este plato recuerda el pasado morisco de España.

Torró

En toda España, es el dulce navideño más reconocido turrón, o torro como lo llamamos en catalán. Esta es una barra de turrón hecha con miel, claras de huevo, azúcar y almendras, y la verás en todas partes durante la temporada navideña (¡y en algunos casos, durante todo el año!). Hay muchas variedades para elegir, incluyendo chocolate y la versión regional de la misma crema catata, Un delicioso postre de crema catalana.

Neules

Las galletas de oblea enrolladas son otra gran parte de la época navideña en Barcelona. Suelen venir después de una gran comida, con una copa de cava, y están acostumbrados a bañarse en la cava. Crujientes y con un toque de limón, las obleas cilíndricas fueron pensadas por una monja que fue enviada a hacer galletas de comunión. De hecho, hay tantos dulces típicos navideños catalanes, ¡que la lista es interminable!

¿Quieres saber más sobre la comida tradicional catalana? Únase a nuestra encantadora guía Raquel mientras visita uno de nuestros auténticos restaurantes favoritos en el encantador barrio de Gracia.